Des méthodes de fabrication modernes au service de l’artisanat  

Après élaboration de la pâte, les galettes, crêpes et blinis sont délicatement posés sur une grande couronne en fonte. 
L’étalement automatique est complété par un geste manuel puis la seconde face des produits est cuite sur une seconde couronne.

En fin de ligne, les produits après un éventuel pliage sont empilés selon les souhaits formulés par nos clients. 

Un emballage très professionnel et adapté aux contraintes de nos clients 

Une ligne d’emballage de type “operculeuse” conditionne en barquettes les produits destinés à la vente en rayons. Un procédé de vide d’air et d’injection de gaz neutre permet d’assurer une bonne Date Limite de Consommation sans altérer le produit.

Les produits destinés à la transformation sont emballés à plat dans des films plastiques alimentaires.