Nous déployons vraiment beaucoup d'energie pour que tous les produits qui sortent de nos ateliers soient le plus parfait possibles....
Read more …Comment optimiser la mise en oeuvre de nos crêpes
C'est par le biais de l'ARIA que nos entreprises se sont rencontrées. Soucieux de promouvoir la production locale et de partager les mêmes valeurs entre partenaires, c'est tout naturellement que nous avons choisi de travailler ensemble.
Pas très loin de Cergy, la rivière « La Vaucouleurs » a fait tourner longtemps la roue du Moulin de Brasseuil avant de se jeter dans la Seine à Mantes la Jolie. Un endroit que l'on pourrait qualifier de "romantique" avec à la tête du moulin, Olivier DESEINE, meunier de génération en génération qui a su évoluer dans son environnement local en se tournant depuis 1972 vers la production BIO par exemple.
Très attachés au caractère local de nos approvisionnements, nous mettons TOUT en oeuvre pour choisir des partenaires locaux, lesquels s'approvisionnement eux-mêmes dans certains cas auprès de producteurs locaux.
Malheureusement, il faut être réaliste et il arrive que certains produits n'existent PAS ou en quantité trop INSUFFISANTE dans la région francilienne.
Soucieux d'être le plus transparents possibles, vous trouverez ci dessous l'origine au 1er trimestre 2024 des blés pour nos farines issues du moulin de Chars (95) notre partenaire depuis de longues années. Ces informations sont susceptibles de modifications en fonction du marché, de la météo, des éventuelles spéculations boursières...
Read more …En toute transparence... (l'origine de nos farines)
Un article explicite par le magazine "Le monde des artisans" sur notre implication au quotidien.
On dit ce qu'on fait et on fait ce qu'on dit !
Read more …Notre vision de la RSE et du développement durable
Cool, mangez des galettes au sarrasin, ça aide à déstresser !
Bon, contrairement aux apparences, ce petit film est fait pour vous détendre ! si si...
L’équipe Oval’éco nous a proposé de participer à un concours de photos originales, mettant en scène l’un des 15 ballons géants. Après une séance délirante ou toutes les fantaisies photographiques étaient autorisées, notre photo présentée au concours a été récompensée par le 1er prix. (ben oui !)
Notre entreprise récompensée en 2011Organisé par les Banques Populaires et les Chambres de métiers et de l’artisanat, le prix Stars & Métiers Rives de Paris récompense les chefs d’entreprises artisanales pour leur savoir-faire et leur réussite en matière d’innovation technologique, managériale, commerciale et stratégique.
Portée au départ par la ville de Viry-Chatillon et la Communauté d’Agglomération«Les lacs de l’Essonne », cette association qui rassemble les acteurs locaux impliqués dans le développement durable est venue me voir pour un interwiew.
Parce que les passions ne sont pas que professionnelles, c’est toujours un plaisir d’accueillir ses amis. Le SCASB de Ballainvilliers, cyclistes méritants nous ont fait l’honneur de nous rendre une petite visite et d’en faire un diaporama.
C’est toujours un plaisir d’accueillir nos clients, surtout quand ils sont accompagnés de leurs enfants...
Chaque année, le Cj2e décerne le Trophée du Prix de La Création et le Trophée du Prix de la Réussite remis par le Président de la CCI de l’Essonne. La CCI Essonne a ajouté en 2006 le Trophée du Prix de l’Entreprise en Développement qui a récompensé en 2007 notre entreprise.
Cette distinction récompense nos efforts nous permet de rayonner dans le département.
