C'est VRAI !

Sa culture peut se pratiquer sur les sols pauvres. Elle ne requiert que très peu d'intrants (engrais, amendement des sols), et aucun pesticide et herbicide car le sarrasin résiste naturellement aux maladies et étouffe les mauvaiqes herbes.

Le sarrasin se prête donc facilement aux pratiques de l'agriculture biologique.